Die Deutschen trinken immer noch Bier, aber die Deutschen Weine werden von Jahr zu Jahr besser. Die Weinproduktion hat sich grundlegend geändert. Inzwischen wird der Wein sogar zu einer ernsthafen Konkurenz für die Französischen Weinkellereien.
Genau wie die Französischen wurden auch die Deutuschen Weinkellnereien von den Römern vor guten 20 Jahrhunderten gegründet und von Karl dem Grossen weiterentwickelt. Ist es in Deutschland zu kalt? Die dreizehn Weinregionen befinden sich fast alle im Süden Deutschlands, auf der Höhe der Champagne und die Weinreben wachsen auf eindrucksvollen Südhängen. 82% der Weinproduktion is Weisswein, hervorragend geeignet für dieses Klima.
Obwohl sie in Frankreich unbekannt sind hatten die Deutschen Weine schon einige glorreiche Zeiten erlebt.Im 17. und 18. Jahrhundert wurden in Deutschland einige legendäre Weine hergestellt, die der Qualität Französischer Grand Crus nicht nachstanden. Der dritte Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson lobte den Deutschen Wein wöhrend seiner Europa-Reise.
Nach dem vorherrschenden Trio Frankreich – Spanien – Italien ist Deutschland mit 120.000 Hektar das viertgrösste Weinanbau-Land in Europa. Weltweit liegt es auf dem gleichen Niveau wie Cile auf Platz 8. Nach den zwei Weltkriegen hatte Deutschland Schwierigkeiten die Qualität der Weine aufrecht zu erhalten. Die Qualitätsmängel der Massenproduktion billiger Weissweine wurde oft durch residuelle Zucker versteckt.
Erst ab 1980 haben sich einige Vinzer von der Produktion der süssen Weine abgewandt und begannen authentische trockene Weine zu produzieren. Stéphane Gass, Sommelier der Schwarzwaldstube (Ein Michelin-Stern) in der Nähe von Baden-Baden, sagt, dass die Weine teilweise trockener als die Elsässer Weine sind.
. „Die Qualität der Deutschen Rieslinge ist im Augenblick auf höchstem Niveau“ sagt Joel Payne, Ator der Zeitschrift WeinGourmet. Bei einem Preis von unter 10 Euro ist das auch für den Geldbeutel interessant.
Der Aufstieg der Rotweine
Der rasante Aufstieg guter Rotweine in dem monochromen Weisswein-Anbau Deutschlands überrascht sogar die französischen Weinkenner. Seit einiger Zeit können die Deuschen Pinots Noirs durchaus mit französischen Code-de-Beaune rivalieren. Der Autor des Artikels schliesst hier einen Zusammenhang mit dem Klimawandel nicht ganz aus ;)
Langsam interessiert sich auch der internationale Markt für die qualitativ hochwertigen Weine aus Deutschland. Auch der französische Markt, in dem es ausländische Weine traditionell sehr schwer haben, bewegt sich etwas und man kann mit etwas Glück einige gute Deutsche Weine in den französischen Regalen finden. Der Autor des Artikels empfiehlt aber den Lesern die Deutschen Weinkeller zu besuchen…. „Die Kunst des Weines bringt die Völker zusammen“
Artikel: Libération, 30.10.2008 (Bernard Burtschy): Les vins allemands arrivent en France
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