Das Ende der Schnitzel

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Eine Nation die Bratwürste und Schnitzel liebt dürfte die Nachricht in den Magen getroffen haben: Die Deutschen sollten schnellstens ihre Essgewohnheiten überdenken um den Planeten zu retten.

Das Deutsche Umweltministerium empfiehlt, dass die Deutschen zu den gastronomischen Vorkriegs-Gewohnheiten zurückkehren sollten und Fleisch nur zu besonderen Gelegenheiten essen sollten und Ihre Diät der der Mittelmeer Länder anpassen sollte.

Deutsche haben einen den höchsten Fleischverbrauche in Europa. 39% der Kalorien kommen von Fleisch. Italien – im Vergleich dazu – liegt bei 25%.

Die Fleischproduktion ist sehr energieaufwändig und der Methangas-Ausstoss der Tiere umweltschädlich. 15% des der Deutschen Treibgase stammen aus der Agrikultur.

Nach Destatis, der Deutschen Statiskik Agentur, fiel der Fleischkonsum von 64 kg pro Jahr 1991 auf 58.7 heute. Das ist aber noch zu wenig.

Junge Frauen sind offener, aus Umweltschutzgründen den Fleischverzehr aufzugeben. „Es ist schwieriger die Deutschen Männer dazu zu bewegen“, sagt sagt Hilmar Stappat von den Deutschen Vegetariern. „Für zu viele ist Fleisch essen mit Männlichkeit verbunden.“

Original: The Guardian (UK): Schnitzel off the menu as Germans are told to cut down on eating meat, 23.01.2009 von Kate Connolly

http://www.guardian.co.uk/world/2009/jan/23/german-diet-meat-environment